Attualmente gli impianti destinati alla produzione si estendono su una superficie di 25.000 mq e comprendono: 9 linee per la produzione di wafers 1 linea per la produzione di savoiardi 1 linea per la produzione di frollini 2 linee per la produzione di crostate e soft cakes La produzione media giornaliera è di 800 q.li di prodotto.

Diffusione territoriale proporzionale dei prodotti: Italia 79% Europa (Occidentale / Orientale) 15% Medio Oriente / Nord Africa 2% Estremo Oriente / Australia  1% Nord America / Sud America 3%